Soylent blijft mensen ziek maken

Soylent, de startup die een maaltijdvervangend drankje lanceerde voor mensen die vinden dat ze te weinig tijd hebben om echt voedsel te eten, heeft de laatste tijd wat magen van streek gemaakt. En niet alleen die van zijn investeerders, die $ 20 miljoen aan startkapitaal hebben verstrekt aan een bedrijf dat een product maakt waarvan wordt beschreven dat het smaakt als nat karton.



Soylent riep onlangs zijn voedselreep terug (en we gebruiken de term voedsel hier losjes) nadat tientallen klachten naar voren kwamen dat het product misselijkheid, diarree, braken en andere symptomen veroorzaakte. Het drankpoeder, het vlaggenschip van het bedrijf en bedoeld om een ​​balans te bieden van alle voedingsstoffen die een menselijk lichaam nodig heeft, veroorzaakt nu soortgelijke problemen .

hoe kan een zwart gat röntgenstraling uitzenden?

Soylent CEO Rob Rhinehart in zijn magazijn in Oakland, Californië, in 2013.





Het bedrijf dat de repen voor Soylent maakt, benadrukt dat door voedsel overgedragen ziekten niet de schuld zijn en dat mensen misschien een van de vele verwerkte ingrediënten in de repen niet verdragen. Dat kan zijn, maar als een recent stuk in de New Yorker wijst erop dat de onaantrekkelijke smaak van Soylent en een paar gevallen van gastro-intestinale problemen niet te vergelijken zijn met de dwaasheid van de nieuwe food tech-beweging in het algemeen:

Het probleem met al dit voedsel 2.0-dingen is niet dat het soms vreselijk smaakt, maar dat het de stempel mist op hoe ons eten evolueert. De technische wereld benadert voedsel vanuit het perspectief van engineering: een gedefinieerd probleem dat moet worden opgelost, met de juiste vergelijkingen, formules, verbindingen en denkkracht. Soylent is ontwikkeld door de maker, Rob Rhinehart, om alle voeding die het menselijk lichaam nodig heeft om te leven samen te brengen in één enkele, licht verteerbare formule, zoals de eenentwintigste-eeuwse versie van manna. Maar dat is fundamenteel het tegenovergestelde van de manier waarop we steeds meer willen eten in Amerika en in een groot deel van de ontwikkelde wereld.

adrenochroom voor anti-aging

Als je kijkt naar de recente boog van de voedselcultuur, is de belangrijkste voedselbeweging de doelgerichte terugdringing tegen het naoorlogse industriële voedselsysteem, een systeem dat het voedselfuturisme van zijn tijd was.



Enkele jaren geleden schreef voedselauteur en slowfoodadvocaat Michael Pollan adviseerde ons Voedsel eten. Dat simpele uitgangspunt was bedoeld om ons te helpen een gezond, voedzaam dieet te vissen uit de zee van voedselachtige stoffen die de schappen van moderne supermarkten bevolken. Het was geen berisping van de nieuwe smaak van door Silicon Valley gefinancierde voedseltechnologie. Maar het had net zo goed kunnen zijn - niets kan verder verwijderd zijn van wat iemand doet door een Soylent-product in te nemen (waarvan bekend is dat de aanhangers zichzelf omschrijven als post-lunch).

Het blijkt dat het ook een goed advies kan zijn als je buikpijn wilt voorkomen.

(Lees verder: Los Angeles Times , Ars Technica , t hij New Yorker , Technologie eet restaurants op )

zich verstoppen

Werkelijke Technologieën

Categorie

Geen Categorie

Technologie

Biotechnologie

Technisch Beleid

Klimaatverandering

Mensen En Technologie

Siliconen Vallei

Computergebruik

Mit Nieuws Tijdschrift

Kunstmatige Intelligentie

Ruimte

Slimme Steden

Blockchain

Toekomst Verhaal

Alumni Profiel

Alumni Aansluiting

Mit Nieuws-Functie

1865

Mijn Uitzicht

Massaweg 77

Ontmoet De Auteur

Profielen In Vrijgevigheid

Gezien Op De Campus

Alumnibrieven

Nieuws

Verkiezingen 2020

Met Index

Onder De Koepel

Brandslang

Oneindige Verhalen

Pandemisch Technologieproject

Van De President

Coververhaal

Fotogallerij

Aanbevolen